L-乳酸镁

英文名称: Magnesium L-lactate trihydrate

CAS 18917-93-6

分子式及分子量

分子式：Mg（CH3CHOHCOO）2·2H2O

分子量：202.45（无水物）

性状

白色结晶性粉末，味苦，易溶于热水。

质量规格(企业标准)

项目                          指   标

鉴别                 显镁盐及乳酸盐的鉴别反应

乳酸镁含量（以干基计）%     97.5-101.5

干燥失重（120℃，4小时）%   14.0-17.0

水溶解试验                   无色澄清

PH值                        5.0-9.0

氯化物%                      ≤0.01

重金属%                      ≤0.001

** %                         ≤0.0003

光学纯度%                     ≥95.0

总需氧微生物菌落 个/g        ≤1000

酵母和霉菌总数 个/g          ≤100

大肠杆菌 个/g                  0

用途

缓冲剂，面团调节剂，营养增补剂，可用于食品等行业。

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