面包酮

中文名称 2-甲基四氢呋喃-3-酮

英文名称 2-Methyltetrahydrofuran-3-one

中文别名

CAS RN 3188-00-9

EINECS号 221-685-4

分 子 式 C5H8O2

分 子 量 100.1158

要求：

色状 无色至淡黄色液体。

香气 具有甜香、坚果香、奶油香。

相对密度（25/25℃） 1.0340 ～1.0450

折光指数（20℃） 1.4260 ～ 1.4320

含量（%） ≥98.0

保质期 12 个月

产品包装 25KG/塑料桶

储藏条件 存放于阴凉干燥处，不露天堆放。

执行标准 GB29938-2013 食品安全国家标准 食品添加剂