中文名称 辛酸乙酯

英文名称 Ethyl caprylate

中文别名 亚羊脂酸乙酯

CAS RN 106-32-1

EINECS号 203-385-5

分 子 式 C10H20O2

分 子 量 172.2646

危险品标志 Xi:Irritant

风险术语 R38;

安全术语 S26; S36;

物化性质 性状 无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。

熔点 -43.1℃

沸点 207~209℃

相对密度 0.8693

折射率 1.4178

闪点 75℃

溶解性 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。

用　　途 用作食品加香剂