乳糖酶 903-111-2
- 发布日期: 2024-04-16
- 更新日期: 2025-04-24
产品详请
品牌 |
欣欣佳丽
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货号 |
-
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用途 |
化工
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是否危险化学品 |
否
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包装规格 |
1公斤
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别名 |
乳糖酶
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CAS编号 |
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产地/厂商 |
湖北
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是否进口 |
否
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乳糖酶
产品名称】乳糖酶
【英文名称】Lactase
【产品别名】β半乳糖苷酶
【产品CAS】903-111-2
【产品规格】食品级
【物理性状】乳糖酶主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。乳糖酶适pH值由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。乳糖酶适作用温度为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。