维生素D2

英文名称： Vitamin D2

中文名称： 维生素D2

化学名称： 麦角钙化甾醇，骨化醇

化学分子式： C28H44O

CAS 编号：50-14-6

特性与用途： 无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存，则相当稳定，存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙-醚和油脂，极易溶于*。是一种营养增补剂，添加于食品中。

项目 结果

含量 97.0%~103.0%

熔点 115~119oC

还原物质试验 阴性

比旋光度 （+）103o~（+）106o