丁香酚甲醚

中文名称 1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯 

英文名称 Eugenol methyl ether;1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene 

中文别名 丁香酚甲醚; 1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯; 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;甲基丁子香酚;诱蝇醚 

CAS RN 93-15-2 

EINECS号 202-223-0 

分 子 式 C12H18O3 

分 子 量 210.2695 

危险品标志  Xn:Harmful

风险术语 R22; R36/37/38; R40;  

安全术语 S26; S36/37/39;  

物化性质 密度 1.035 折射率 1.533-1.535 闪点 117 ℃ 水溶性 insoluble 沸点 248 ℃ 熔点 -4 ℃ 

外观：无色至淡黄色液体。

香气：有丁香酚的香气，但比较弱。温柔的辛香和丁香香气。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇。

制备：由丁香酚用硫酸氢甲酯甲基化而制得。

来源：天然存在于香茅油、依兰依兰油、*和玫瑰油等精油中。

用途:用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。