5′-呈味核苷酸二钠

英文名称: Disodium 5’-ribonucleotide
CAS:5550-12-9
产品名称：5′-呈味核苷酸二钠(I加G)
本品是核苷酸类食品增鲜剂（增味剂）。本产品是由5’-肌苷酸二钠（IMP）和5’-鸟苷酸二钠（GMP）按1：1的比例混合而成，可直接加入到食品中，起增鲜作用，是较为经济而且效果*、应用最广的鲜味增强剂。5′-呈味核苷酸二钠广泛应用于各类食品调味品中，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉、增鲜酱油、特鲜味精、各种调味汁、汤料等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠（味精）混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称。
级别或类别：食品添加剂
质量标准：行业标准QB/T2845-2007
包装规格：纸箱，纸板桶，内袋

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