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5550-12-9|5'-鸟苷酸二钠生产 价格 供应商
  • 英文名称:Disodium 5'-Guanylate
  • cas:5550-12-9
  • 发布日期: 2015-12-08
  • 更新日期: 2025-12-16
产品详请
外观 白色
纯度 99%
CAS编号 5550-12-9
别名 5'-鸟苷酸二钠
保质期 24月
质量标准 EP/CP/USP

 

5'-鸟苷酸二钠

英文名称 Disodium 5'-Guanylate
中文别名 5'-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷单磷酸二钠盐;5-单磷酸鸟苷二钠盐;鸟苷酸钠
CAS RN 5550-12-9
EINECS号 226-914-1
分 子 式 C10H12N5Na2O8P
分 子 量 407.1843
产品名称:5'-鸟苷酸二钠(GMP)
5’-鸟苷酸钠(GMP)是以葡萄糖为主要原料,经微生物发酵、提取等工序精制而成,技术先进,品质优良,达到国外同类产品水平。
本品是核苷酸类食品增鲜剂,自然界的各类蘑菇中有较高的含量,呈强烈的蘑菇风味。常与谷氨酸钠(味精)混合使用(加入量1~5%),有强烈的增鲜作用,其呈味作用比单用味精高数倍。与5’-肌苷酸二钠(IMP)等比例混合则成为5′-呈味核苷酸二钠。
级别或类别:食品添加剂
质量标准:行业标准QB/T2846-2007
包装规格:纸箱装,10Kg/箱

 

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