L-焦谷氨酸 

英文名称：L-Prroglutamic Acid

化 学 名：(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid

CAS 编号：98-79-3 

规格型号：USP/AJI/FCCIV

分 子 式：C5H7NO3

分 子 量：129.12

外    观：白色结晶

物化性质 

熔    点: 152-162°C 

比旋光度: -27.5° (c=10, 1 N NaOH) 

水 溶 性: 10-15 g/100 mL (20°C) 

用　　途: 用于食品、医药、化妆品等行业 

包装规格：25kg/桶，内衬双层聚乙烯袋