单硬脂酸甘油酯

英文名称Monostearin

中文别名十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单甘脂;单脂肪酸甘油酯;十八酸甘油酯;甘油单硬酯酸酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;一硬脂酸甘油酯;丙三醇硬脂酸酯;1-十八烷酸单甘油酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;二羟基丙基十八烷酸酯;甘油单硬脂酸酯

CAS RN123-94-4;31566-31-1;11099-07-3;342394-34-7

EINECS号204-664-4;250-705-4;234-325-6

分 子 式C21H24O4

分 子 量358.56

用　　途在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂