柠檬酸一钠

英文名称 Sodium dihydrogen citrate Anhydrous

中文别名 枸橼酸一钠;柠檬酸二氢钠;无水柠檬酸一钠;无水枸橼酸一钠;柠檬酸单钠;无水柠檬酸单钠盐

CAS RN 18996-35-5

EINECS号 242-734-6

分 子 式 C6H5NaO7

分 子 量 212.0906

用    途 酸度调节剂，抗氧化剂，乳化剂，螯合剂，稳定剂

外    观 白色粉末或晶体

包    装 25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 1000公斤袋装

储    存 储存在避光、密封、干燥、阴凉处

鉴别试验  

测试 A 通过测试

测试 B 通过测试

含量 99.0-101.0%

草酸盐 0.04% *

含量 (干燥基础) 96.5 - 104.8%

干燥失重 0.4% *

硫酸盐 0.02% *

PH(10% H2O SOL) 3.4-3.8

重金属 (Pb) 0.0010% max

砷 3ppm*

溶解度 溶于水，不溶于乙醇

堆积密度 根据客户要求

细菌总数                 NMT 1000cfu/g  大肠杆菌       阴性

霉菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g   沙门氏菌        阴性

大肠杆菌总量         NMT 10cfu/g     金黄葡萄球菌 阴性